土佐清水市は、豊かな自然環境と黒潮がもたらす恵まれた水産資源により、農林水産業・観光業を基幹産業として発展してまいりました。しかし、近年は過疎化・高齢化が著しく、基幹産業が衰退するなか、国の地方再生モデルプロジェクト事業を導入し、農林水産物加工施設「元気まるごと工房」や冷凍冷蔵施設などを整備しました。この事業については、基幹産業の活性化と雇用の確保など本市において大変重要な事業であります。
市ならびに市内の農林・水産・観光・商工部門における経済団体が共同出資して、「株式会社土佐清水元気プロジェクト」を設立して、「元気まるごと工房」をはじめ、急速冷凍施設・冷蔵施設の管理運営、レストラン経営、さらには産地商社的な機能を有する株式会社として、市をあげた販売組織網の確立と市場の拡大につとめ、地域の振興と活性化を図ってまいります。
私達は土佐清水で地場の産品、ものづくりを通して清水の元気をつくるために生まれました。清水の伝統や食の文化を伝え守り育てる地域の担い手になります。
私達は海のこと魚のこと暮らしのこと足摺の風景や農山漁村の持つ豊かな人柄を含め、循環型社会を目指し、環境にやさしい仕事をします。
私達はウソをつかない真面目で正直においしく安心できるモノづくりを行い、常に生産・加工・流通までの情報公開100%をすすめていきます。
私達は土佐清水産品を学び・深め・恵みに感謝し食べモノ、食べコトの大切さを消費者と共に学習し、共感の生まれる仕事をします。
私達は私たちと出逢う全ての人々と協働精神を持ち、消費者とふれあいがあり、働く仲間の笑顔が広がり、若者が集う未来派の集団になります。
